介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
春キャベツは少しの時間でとても柔らかくなりますが、 […]
ベーキングパウダーを入れるとフンワリと膨らみますし […]
今回の分量ですと生地はかなり緩い生地になります。も […]
生の玉葱を使いますので歯の悪いお年寄りに提供する場 […]
お年寄りに不足しがちなカルシウムとタンパク質を沢山 […]
代謝機能が衰えたお年寄りは若い人と同じ量を食べても […]
玉ネギを半分に切って焼くと崩れにくいですが焼くのに […]
肉豆腐と言うと、すき焼き風の甘辛い味つけが定番です […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに水溶き […]
このレシピのコツは、卵を加熱しすぎない事です。お好 […]
