介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、事前にフォークの […]
味つけはマヨネーズでなくてもお好きなドレッシングで […]
半熟の卵をトロミ液代わりに使う方法は色々に応用がき […]
卵焼きはダシや水を入れるとフンワリと柔らかく焼き上 […]
以前にイワシの缶詰を温めて卵でとじて丼にするレシピ […]
豆苗は繊維質なイメージがあるかもしれませんが、煮る […]
お年寄りが気をつけなければいけないのは体重の減少で […]
老人向けの施設でメイン料理として提供する場合は、卵 […]
いつものコロッケにゆで卵を加えただけのレシピですが […]
茶碗蒸しもそうですが、蒸し料理は「やわらかくしっと […]
