ワカメとカニカマのヨーグルトマヨ

お刺身コーナーに売っている生わかめをやわらかいカニかまと和えたお料理です。火を使いませんし5分で出来る時短料理です。使うワカメは乾燥ワカメ等お好みでかまいませんが、お年寄りに提供する場合は刻んである程度小さくしてから和えて下さい。

和え衣にマヨネーズを使うのは和える食材全体をまとまり安くするためですが、そこにヨーグルトと胡椒を追加してさっぱり仕上げます。