ジャガイモとツナのマヨグラタン

玉ネギは薄くスライス。ジャガイモは厚さ5ミリ程度のイチョウ切りにします。

フライパンにバターを入れ、バターが充分に溶けて泡立ってきたら玉ネギ、ジャガイモの順番で炒めていきます。火加減は中火です。

次にツナ缶の油を軽く切ったらツナを入れ、ここで軽く塩胡椒します。

次に、ジャガイモに早く火を通す為に白ワインか酒を（水でもOK）大さじ1程度（分量外）加えて火を弱火にして蓋をします。

焦げ付かないように時々フライパンを動かして様子を見ながらジャガイモが柔らかくなるまで約10〜15分ほど加熱します。最後に味見して塩胡椒で味を調えます。

ジャガイモを加熱している間にソースを用意します。

分量のマヨネーズをボウルに入れ、卵を割り入れたらマヨネーズと卵が馴染むまでしっかり溶き混ぜたらソースの完成です。

4の具材を耐熱のグラタン皿に入れ、5のソースを上から掛けたらオーブンかオーブントースターなどで美味しそうな焼き目が付くまで加熱したら完成です。