介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
嚥下が心配な方やむせやすい方の場合、口の中で食べ物 […]
白和えを美味しく作るコツは、和える野菜に下味を付け […]
蒸すときにシュウマイを引っ付けて置くと、蒸し上がっ […]
山芋は加熱するとネバネバ感が弱くなってほくほく感が […]
同じつゆで肉を豚肉や鶏肉に変えても美味しく出来ます […]
ミンチの料理をふんわりと仕上げる方法はいくつかあり […]
今回大葉を入れましたが、これはお好みでお好きな物に […]
老人向けの施設で魚を提供するときには骨抜きのものを […]
嚥下が苦手な方にはトロミ剤を使いがちですが、卵を半 […]
玉ネギが噛みにくい場合はみじん切りにしてもいいです […]
