介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪い方に提供する場合は、オクラを少し煮込んで柔 […]
お年寄りは粘り気がある食べ物の方が食べやすいと思わ […]
オクラは粘り気があり、噛んだときに口の中で他の食材 […]
介護食として考える場合、スプーンで掬って食べられる […]
今回は使いませんでしたが、仕上げに花カツオを振り入 […]
いつものコロッケにゆで卵を加えただけのレシピですが […]
塩昆布は煮るとすぐに柔らかくなりますので、歯の悪い […]
サヤインゲンもジャガイモもしっかりと柔らかく仕上げ […]
ふんわりと柔らかい豆腐ハンバーグはお子様からお年寄 […]
お年寄りに不足しがちなタンパク質を補う意味でも、サ […]
