キーマカレー

カフェなどで出されることが多くオシャレなイメージのキーマカレーですが、ミンチ肉を使って手早く出来るので家庭料理としても是非覚えたいレシピです。普通のカレーと比べて煮込む時間が短くて済みますし、味つけも好みで色々工夫できます。

今回ご紹介するレシピはごく基本的でシンプルなレシピになりますので、入れる肉や野菜も使うスパイスや調味料などもお好みでどんどん変えていけば自分流のキーマカレーが完成します。

少し水分を残し目に仕上げてポーチドエッグや温泉卵をトッピングすれば嚥下の心配なお年寄りにも勧められます。