温泉卵

温泉卵は嚥下の悪い方にトロミ液の代わりとして使える便利な料理ですし、丼物などのトッピングに使えば味も栄養もプラスできて一石二鳥です。

最近はスーパーで出来合いのものを売っていますのでそれを利用しても良いのですが、コーヒーメーカーを使ったとても簡単な作り方がありますのでご紹介します。レシピの最後に普通にお湯を沸かして作る作り方も併せてご紹介致します。