春雨の中華風旨煮スープ

春雨はパッケージに表示された方法で戻しておきます。戻した春雨が長いようなら食べやすい長さに切っておきましょう。

椎茸はスライス、カニカマはほぐしておきます。

鍋に分量の水を入れ火に掛けたら、鶏がらスープの素、酒、オイスターソースを入れて沸かします。

スープが沸いてきたら1の具材を全て入れます。

椎茸に火が通り、春雨がお好みの固さに煮えてきたら、片栗粉でトロミを付け仕上げにごま油を少し垂らせば出来上がりです。

色目に刻みネギなどがあれば散らして下さい。