かぼちゃのフジッリ豆乳ソース

ソースの良く絡むショートパスタと言えばフジッリ。今回はカボチャを豆乳で煮込んでソースに仕立てフジッリと絡めて食べる料理をご紹介します。旨味にベーコンを入れましたがお好みで入れなくても美味しく出来ます。その場合、仕上げにバターを使うとコクが出ます。ショートパスタ全般に言える事ですが、腰のある歯ごたえよりもモッチリとした食感を楽しんで下さい。その分、ソースは濃厚な味が良く合います。
パスタを柔らかめにボイルすれば、お子様からお年寄りまで楽しめるメニューになります。