諦めの効用
私は身内の介護を経験した後に、色々な介護施設に出入りするようになり、そこで多くの […]
コラム記事
老人になる覚悟
全ての人が長生きしたいと思っているわけではないと思いますが、死ぬまで健康でいたい […]
ちょっとした料理の裏技その2
以前に、プロの調理師さんが厨房でよく使うちょっとした裏技的な事を記事にしました。 […]
ホーユー破産のニュースで思う事 その2
先日、「ホーユー破産のニュースで思う事」という記事を書かせていただきました。それ […]
お年寄りとプロ野球
今年のプロ野球は、阪神タイガースが18年ぶりに優勝しました。 私が子供の頃は現在 […]
要介護にならない食事術
私の介護食講座の生徒さんはだいたい50代前後の方が多くて、丁度自分の親にこれから […]
ホーユー破産のニュースで思う事
全国で150カ所以上もの学校や施設で給食業務を請け負っていた食堂運営会社「ホーユ […]
健康オタクが病気になるわけ
私の母は74歳で亡くなったのですが、今の世の中的には早死にの部類だと思います。 […]
60歳からの食事について
人という動物は、中年期にさしかかるとある程度は太るように出来ています。 これは男 […]
介護食の献立は自分中心に考えよう
要介護の家族を抱えての食事づくりは、要介護度の変化や日々の体調に合わせて常に臨機 […]