食べごろ

めんつゆでパパッと作る天津飯風の丼をご紹介します。トロミの付いた餡を掛ける玉子丼なので天津飯としましたが卵とめんつゆがあれば5分もあれば出来る時短料理です。入れる具材は今回はオクラとシメジを使っていますが、これはお好みで好きな物を使って下さい。もちろん中華の天津飯風にカニカマを入れても美味しいですし卵と相性の良い物なら何でも良いと思います。使うめんつゆも今回2倍濃度のものを使いましたので下記の分量になっていますが、違う濃さのめんつゆであれば「天つゆ」の濃さを目安に水と合わせた合計で150cc程度になるようにして下さい。子供からお年寄りまで楽しめるユニバーサルレシピです。