豆腐とカニカマの蒸しあんかけ

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絹ごし豆腐と卵を蒸し固めて餡を掛けたシンプルな料理です。手軽にタンパク質とカルシウムも摂れますし食欲の落ちている時などお粥と一緒に提供してもいいですね。お年寄りだけでなく、お子様も好きなメニューだと思いますし、ちょっとおろし生姜など添えるとお酒の肴にもよく合います。是非お試し下さい。

材料 : 1人分

レシピ

材料
絹ごし豆腐 150g
カニカマ 30g
1個
あん
出汁 100cc
醤油 大さじ1
味醂 大さじ1
片栗粉 小さじ1.5

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