介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
ふんわりと柔らかい豆腐ハンバーグはお子様からお年寄 […]
サバなどの青背の魚は認知症の予防に良いとされるDH […]
白和えはしっとりとしていて口の中でまとまり安いので […]
蒸し料理は面倒臭いとか難しいイメージがあるかもしれ […]
今回は豆腐で作りましたが、片栗粉を付けて焼き、照り […]
お年寄りは意外に揚げ物が大好きです。介護施設で食事 […]
チクワなどの練り物は水分を足しながら調理するとフン […]
温泉卵がなければ生の溶き卵を入れても美味しく出来ま […]
冬から早春にかけてのほうれん草は葉がしっかりしてい […]
本格的ながんもどきを手作りするとなると具材を揃えて […]
