介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、事前にフォークの […]
卵を使った丼物は嚥下機能が衰えぎみの方にも食べやす […]
味つけはマヨネーズでなくてもお好きなドレッシングで […]
お年寄りが食べやすい料理の条件は「しっとりと柔らか […]
半熟の卵をトロミ液代わりに使う方法は色々に応用がき […]
老人ホームで食事に関するアンケートをとると、時々「 […]
卵焼きはダシや水を入れるとフンワリと柔らかく焼き上 […]
以前にイワシの缶詰を温めて卵でとじて丼にするレシピ […]
豆苗は繊維質なイメージがあるかもしれませんが、煮る […]
お年寄りが気をつけなければいけないのは体重の減少で […]
