介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
彩りに添えた青ネギは無ければ無いでいいですし、もみ […]
柔らかい材料しか使っていませんので、歯の悪いお年寄 […]
今回ご紹介したレシピに限らず天津飯など中華風の餡か […]
今回はチクワを使いましたが、これは無くてもいいです […]
卵を半熟に仕上げれば、黄身が全体に絡んで嚥下の悪い […]
嚥下の悪いお年寄りの食事にトロミ調整剤を使う事があ […]
マヨネーズを使うとカロリーが気になるという方もいら […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、白菜を柔らかく煮 […]
調味料の分量はお好みで調整してください。温泉卵がな […]
お年寄りに不足しがちなタンパク質とカルシウムが効率 […]
