介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
お年寄りを意識した献立を考える場合に、タンパク質を […]
和え衣にマヨネーズなどの粘度があるものを使う事で、 […]
今回ご紹介したレシピに限らず天津飯など中華風の餡か […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、豆苗はしっかりと […]
嚥下の悪い方に提供する場合は、卵を事前に炒めずに一 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、本場山形のだしの […]
アボカドに多く含まれるビタミンEは若返りのビタミン […]
ご紹介したレシピでは酢を使っていませんが、さっぱり […]
卵を使った丼物は嚥下機能が衰えぎみの方にも食べやす […]
今回はオイスターソースを多めに入れて中華風の旨煮に […]
