介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
お年寄りが気をつけなければいけないのは体重の減少で […]
老人向けの施設でメイン料理として提供する場合は、卵 […]
お年寄りに提供する場合は、サバ缶そぼろと炒り卵は水 […]
いつものコロッケにゆで卵を加えただけのレシピですが […]
お年寄りに不足しがちなタンパク質を補う意味でも、サ […]
今回は豆腐で作りましたが、片栗粉を付けて焼き、照り […]
ゴボウを入れて柳川風にする場合は、ささがきにしたゴ […]
茶碗蒸しもそうですが、蒸し料理は「やわらかくしっと […]
温泉卵がなければ生の溶き卵を入れても美味しく出来ま […]
えんどう豆は意外と皮が固いですので、歯の悪い方には […]
