噛みやすく飲み込み安い

茹で鶏のマスタードソース

片栗粉をまぶして茹でた肉は表面が透明な膜で覆われツ […]

歯が悪いお年寄りに提供する場合は、厚揚げを水切りし […]

ご紹介したレシピでは酢を使っていませんが、さっぱり […]

今回は大葉を使っていますが、ミョウガや青ネギにして […]

お年寄りを意識して作る場合は、スプーンでそのまま無 […]

嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、汁に片栗粉でト […]

包丁で叩くことで柔らかく食べられるのと、片栗粉の入 […]

味つけは親子丼などと同じく甘辛い醤油味ですから、子 […]

使うジャガイモの大きさでトロミの付き方も変わってき […]

真ん中の卵を半熟に仕上げ、ネタと絡めて食べる事で嚥 […]