噛みやすい

さつま芋と肉団子の煮物

お年寄りに提供する場合、サツマイモは喉詰めしやすい […]

お年寄りに不足しがちなタンパク質とカルシウムが効率 […]

スモークサーモンを薄切りのハムに置き換えても美味し […]

はんぺんはとても柔らかいですので、お年寄りの施設で […]

歯の悪いお年寄りに提供する場合は、豚肉を小さく切っ […]

お使いの炊飯器によって仕上がりのご飯の硬さは色々だ […]

仕上げに入れる刻みネギは無くてもかまいません。使う […]

嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、ちょっと面倒か […]

魚の南蛮漬けは、出汁を加えずに調味料と野菜の水分だ […]

夏の食欲が落ちる時期に、一度にタンパク質も水分も塩 […]