介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
イカ、タコや貝類に多く含まれる栄養素がタウリンで、 […]
調えアレンジポイント いつものお刺身を少し工夫すれ […]
果物好きのお年寄りは多いのですが、歯が悪い方にとっ […]
小さなイワシを使えば、小骨は気にせずに食べる事が出 […]
老人ホームの献立にも擬製豆腐は時々登場します。ただ […]
鍋一つで簡単にできる蒸し煮はフレンチで多く使われる […]
お年寄りに提供する場合は、ベーコンは薄切りタイプの […]
老人向けの施設でメイン料理として提供する場合は、卵 […]
使う魚は加熱して身が固くならないものであれば何でも […]
お年寄りに提供する場合は、サバ缶そぼろと炒り卵は水 […]
