介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
繊維分の多い小松菜ですが、煮る時間を長くすれば比較 […]
出汁の効いたトマトは冷やすととても美味しいですから […]
歯の悪い方に提供する場合は、茄子の皮をむいてもいい […]
南蛮漬けには色々な作り方があり、出汁を使わずに調味 […]
嚥下の悪い方に提供する場合は、仕上げる時に煮汁に片 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、作る時に煮汁に水 […]
お年寄りにも食べやすい献立を考える時に、とろみや粘 […]
アサリのむき身をお年寄りを意識した献立に使う場合に […]
今回ポン酢で和えましたが、味つけせずにそのまま食卓 […]
スープですが具沢山で味もしっかりとしたレシピですの […]
