介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
夏の食欲が落ちる時期に、一度にタンパク質も水分も塩 […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、汁に片栗粉でト […]
味つけは親子丼などと同じく甘辛い醤油味ですから、子 […]
カレーもグラタンも、子供からお年寄りまで皆が好きな […]
トロミを付けた丼物は嚥下の悪いお年寄りにも食べやす […]
長い麺をすすり上げて食べるのが難しい方に提供する場 […]
ベーキングパウダーを入れるとフンワリと膨らみますし […]
代謝機能が衰えたお年寄りは若い人と同じ量を食べても […]
このレシピのコツは、卵を加熱しすぎない事です。お好 […]
大豆と鶏ミンチと卵ですから、お年寄りに不足しがちな […]
