介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
オクラは天ぷらにするとかなり柔らかくなりますし、独 […]
お年寄りは粘り気がある食べ物の方が食べやすいと思わ […]
アボカドとワサビは相性が良いですが、辛いのが苦手な […]
チクワなどの練り物は水分を足しながら調理するとフン […]
温泉卵がなければ生の溶き卵を入れても美味しく出来ま […]
冬から早春にかけてのほうれん草は葉がしっかりしてい […]
作りたてはポテトチップのパリッとした食感を楽しめま […]
今回は食パンを使いましたが、バケットなど他の食事パ […]
本格的ながんもどきを手作りするとなると具材を揃えて […]
普段はドライフルーツなど固くて食べられないお年寄り […]
