介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
加熱しすぎるとパサつく鶏胸肉ですが、蒸し煮にすると […]
ご紹介したレシピでは鶏ミンチと白菜だけですが、お好 […]
胡麻を使った煮物を「利休煮」といいますが、コクのあ […]
ふんわりと柔らかい豆腐ハンバーグはお子様からお年寄 […]
お年寄りは意外に揚げ物が大好きです。介護施設で食事 […]
歳を取って歯が悪くなると塊のお肉は中々食べづらくな […]
おからは食物繊維が豊富な食材ですし、介護食を考えた […]
お好み焼きは使う具材に注意すればお年寄りにも食べや […]
そうめんは蕎麦やうどんに比べて短いので、すすり上げ […]
今回は甘辛い醤油味のミートソースでご紹介しましたが […]
