肉料理
南蛮漬けには出汁を少なくし野菜から出る汁を利用して […]
使うお肉はバラ肉でなく小間切れ肉でもかまいませんが […]
今回はゆかりを衣に混ぜましたが、これを青のりに変え […]
嚥下の悪い方に提供する場合は、仕上げに片栗粉でトロ […]
里芋と合わせるミンチ肉は鶏肉以外でもお好きな物を使 […]
カボチャの料理は甘い味つけと良く合いますので、砂糖 […]
甘辛い味つけですので冷めても美味しくいただけますか […]
南蛮漬けには色々な作り方があり、出汁を使わずに調味 […]
お年寄りを意識した献立で薄切り肉を使う場合、葉の悪 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合、茄子の皮が固そうで […]
