肉料理
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を多めに作 […]
包丁で叩くことで柔らかく食べられるのと、片栗粉の入 […]
真ん中の卵を半熟に仕上げ、ネタと絡めて食べる事で嚥 […]
今回鶏ミンチには香味野菜を入れていませんが、冷蔵庫 […]
そんなに濃い味付けではありませんが、煮汁ごとご飯に […]
肉豆腐と言うと、すき焼き風の甘辛い味つけが定番です […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに水溶き […]
甘い味つけが好きな方は、ここに砂糖を小さじ1程度加 […]
嚥下の悪い方に提供する時は、熱いうちに温泉卵や生卵 […]
