介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
老人施設でも生野菜のサラダは提供しますし、女性には […]
調味料のリンゴ酢は米酢や穀物酢でもかまいません。ス […]
濃度のあるヨーグルトのドレッシングで和えることで、 […]
片栗粉をまぶして茹でた肉は表面が透明な膜で覆われツ […]
嚥下が苦手なお年寄りの場合、ミンチ肉が口の中で散ら […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を多めに作 […]
包丁で叩くことで柔らかく食べられるのと、片栗粉の入 […]
真ん中の卵を半熟に仕上げ、ネタと絡めて食べる事で嚥 […]
今回鶏ミンチには香味野菜を入れていませんが、冷蔵庫 […]
そんなに濃い味付けではありませんが、煮汁ごとご飯に […]
