介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
冬場に美味しくなるタラと大根は相性の良い組合せです […]
イカ、タコや貝類に多く含まれる栄養素がタウリンで、 […]
歯の悪いお年寄りはタコやイカ、エビなどを食べなくな […]
お年寄りは唾液の分泌量が少なくなっているので、水分 […]
調えアレンジポイント いつものお刺身を少し工夫すれ […]
小さなイワシを使えば、小骨は気にせずに食べる事が出 […]
鍋一つで簡単にできる蒸し煮はフレンチで多く使われる […]
使う魚は加熱して身が固くならないものであれば何でも […]
忙しい在宅介護生活では、こうした時短で簡単に出来る […]
介護食として考える場合、スプーンで掬って食べられる […]
