イワシ缶詰の卵とじ丼
今回はいわしの煮付け缶で作りましたが、同じ方法でサンマや焼き鳥の缶詰などでも作れ […]
ジャンル3
鶏むね肉のカレーマヨ炒め
今回はサラダ油で肉を焼きましたが、マヨネーズを油の代わりにして焼く方法もあります […]
秋鮭のとろろ蒸し
とろろ蒸しはお年寄りを念頭に置いた献立を考える時にとても便利な調理法です。魚の身 […]
だし巻き卵
だし巻きの基本は、卵の量の半量程度の出汁を入れることです。卵2なら出汁が1の割合 […]
ほうれん草のとろろ焼き
今回はネタに薄味を付けましたが、何も味つけせずに食べるときに好きな調味料をかけて […]
温泉卵
最後に普通にお湯を沸かして作る簡単な方法をご紹介します。 鍋にお湯を沸かして沸騰 […]
キーマカレー
夏場の食欲が落ちたときなどに、ちょっとスパイスの効いた料理は食欲を増進させてくれ […]
簡単フルーツゼリー
ちょっと食べる機能の衰えてきたお年寄りの場合、水分量が多く酸味のあるフルーツはむ […]
バナナとレーズンのグラタン
レーズンの硬さが気になる場合は水で戻して使ってもかまいません。その場合は最後のヨ […]
鰆の和風ブレゼ ほんのりカレー風味
ブレゼと聞くとなんだか難しい料理に感じるかもしれませんが、要するに蒸し煮です。鍋 […]