簡単フルーツゼリー
ちょっと食べる機能の衰えてきたお年寄りの場合、水分量が多く酸味のあるフルーツはむ […]
ジャンル2
バナナとレーズンのグラタン
レーズンの硬さが気になる場合は水で戻して使ってもかまいません。その場合は最後のヨ […]
鰆の和風ブレゼ ほんのりカレー風味
ブレゼと聞くとなんだか難しい料理に感じるかもしれませんが、要するに蒸し煮です。鍋 […]
南瓜のヨーグルト風味サラダ
最近スーパーの惣菜売り場でも南瓜のサラダをよく見かけるようになりました。ポテトサ […]
サバ缶そぼろ
そぼろの固さはお好みで構いませんが、あまり煮詰めすぎるとパサパサになってしまいま […]
鰆のとろろ蒸し
蒸し物はなんとなく面倒くさいと思っている方が多いのですが、蒸し器を使わずにフライ […]
鶏むね肉のフリカッセ カレー風味
フライパンや鍋でサッと素材を焼いてからワインを投入し水で煮込んだ料理はフランスの […]
モロヘイヤのとろろ
エジプト原産の夏野菜ですが、大変栄養価の高い野菜です。β-カロテンやビタミンC、 […]
トマトと卵の炒め物
湯むきして炒めたトマトは柔らかく、半熟の卵と絡まって旨味たっぷりの美味しいおかず […]
ミートソースのパングラタン
このレシピではミートソースだけのグラタンにしましたが、ミートソースの上から更にホ […]