介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
アレンジとして、シラスを一緒に和えるか出来上がりに […]
包丁で叩くことで柔らかく食べられるのと、片栗粉の入 […]
とてもシンプルなレシピですが、トマトの旨味とタラの […]
味つけは親子丼などと同じく甘辛い醤油味ですから、子 […]
お年寄りに提供する時に、トマトの皮が気になるようで […]
酸味の効いた和え物はちょっとした箸休めに良いですし […]
ライスペーパーに包む物は、スーパーに売っている惣菜 […]
使うジャガイモの大きさでトロミの付き方も変わってき […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに摺り下 […]
真ん中の卵を半熟に仕上げ、ネタと絡めて食べる事で嚥 […]
