介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
サバなどの青背の魚は認知症の予防に良いとされるDH […]
今回野菜は玉ネギだけしか使っていませんが、お好みの […]
白和えはしっとりとしていて口の中でまとまり安いので […]
蒸し料理は面倒臭いとか難しいイメージがあるかもしれ […]
冬瓜それ自体はとても淡泊な味の野菜ですので、出汁を […]
今回は豆腐で作りましたが、片栗粉を付けて焼き、照り […]
ゴボウを入れて柳川風にする場合は、ささがきにしたゴ […]
お年寄りは意外に揚げ物が大好きです。介護施設で食事 […]
チクワなどの練り物は水分を足しながら調理するとフン […]
カツオタタキはとても柔らかいですが、歯の悪い方に提 […]
