豆苗と薄揚げとカニカマの卵とじ お気に入り このレシピをお気に入りに登録するには下記のいずれかの方法でのログインが必要です。 ログインする 新規会員登録する（無料） プレミアム会員になる（有料） メモを残す このレシピにメモを残すには下記のいずれかの方法でのログインが必要です。 ログインする 新規会員登録する（無料） プレミアム会員になる（有料） コメント 豆苗は軸の部分が意外としっかりしているので、歯が悪い方にはお勧めしません。その場合は豆苗ではなく筋を除いた絹さやに変えて少し長めに火を通してあげてください。絹さやは噛む力に合わせて適当な大きさに刻みましょう。嚥下に問題がある場合は卵でとじる前に片栗粉でとろみをつけます。先にとろみをつけてからとじると出汁が綺麗な透明に仕上がります。 レシピ 豆苗 1パック 薄揚げ 2枚 カニかま 30g（スティック状のものなら4本） 卵 2個 出汁 500cc 醤油 大さじ3 味醂 大さじ3 こちらは有料の記事となります。続きを読みたい方は下記へお進み下さい。 プレミアム会員（定期購読）サブスクリプションを購入する
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豆苗は軸の部分が意外としっかりしているので、歯が悪い方にはお勧めしません。その場合は豆苗ではなく筋を除いた絹さやに変えて少し長めに火を通してあげてください。絹さやは噛む力に合わせて適当な大きさに刻みましょう。嚥下に問題がある場合は卵でとじる前に片栗粉でとろみをつけます。先にとろみをつけてからとじると出汁が綺麗な透明に仕上がります。