豆腐とアボカドとミンチのグラタン

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木綿豆腐の上に和風に味つけした甘辛いミートソースをかけて、その上からよく熟したアボカドとチーズをのせてグラタンにしました。ミンチのパラパラ感をアボカドとチーズがしっとりとまとめてくれるので、歯が悪い方だけでなく嚥下の気になる方にもおすすめ出来ます。今回は簡単にスライスチーズを使いましたが、チーズがお好きな方ならピザ用チーズをたっぷり使うのもおすすめです。

材料 : 2人分

調理時間目安 : 30分

レシピ

材料
牛ミンチ 100g
木綿豆腐 150g
玉ネギ 半分(約90〜100g)
アボカド 1個
スライスチーズ 3枚
調味料
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1

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