介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
魚の南蛮漬けは、出汁を加えずに調味料と野菜の水分だ […]
アボカドに多く含まれるビタミンEは若返りのビタミン […]
夏の食欲が落ちる時期に、一度にタンパク質も水分も塩 […]
生野菜のサラダをお年寄りに提供する場合は、嚥下障害 […]
調味料のリンゴ酢は米酢や穀物酢でもかまいません。ス […]
濃度のあるヨーグルトのドレッシングで和えることで、 […]
片栗粉をまぶして茹でた肉は表面が透明な膜で覆われツ […]
歯が悪いお年寄りに提供する場合は、厚揚げを水切りし […]
ご紹介したレシピでは酢を使っていませんが、さっぱり […]
今回は大葉を使っていますが、ミョウガや青ネギにして […]
