アボカドとカニカマのヨーグルトマヨ

アボカドと言えばエビと相性が良いとすぐにイメージ出来ますが、歯の悪いお年寄りも一緒に食べるユニバーサルレシピとして考えた時にはエビではなくカニカマの方がぐっと食べやすくなります。

これを粘度のあるマヨネーズで和えると嚥下の悪いお年寄りにも食べやすくなるのですが、それだと芸が無いのでプレーンヨーグルトをプラスしてサッパリとした味つけにしました。とても簡単ですから一度お試し下さい。