コラム記事
最近は「おふくろの味」といった言葉をあまり聞かなく […]
誤嚥性肺炎が死亡の原因として肺炎と分けてカウントさ […]
ここのところ介護保険をめぐるニュースを目にする機会 […]
介護食を意識した献立を考える時に、料理にトロミ付け […]
私は以前、大変高級なサービス付き高齢者住宅で働いて […]
介護施設の厨房で働いていますと、当然献立にうどんや […]
先日「減塩は本当に必要？」 という記事の中で、20 […]
日本人は塩分を摂り過ぎているから減塩しましょうと盛 […]
先日お酒と高齢者の低栄養について少し書きましたが（ […]
