介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
そんなに濃い味付けではありませんが、煮汁ごとご飯に […]
甘い味つけが好きな方は、ここに砂糖を小さじ1程度加 […]
嚥下の悪い方に提供する時は、熱いうちに温泉卵や生卵 […]
胡麻を使った煮物を「利休煮」といいますが、コクのあ […]
歳を取って歯が悪くなると塊のお肉は中々食べづらくな […]
ご紹介した長芋トロロと卵の生地は介護食を意識したメ […]
豚肉は甘い味つけにも合いますので、お好みで砂糖やケ […]
