介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯が悪いお年寄りに提供する場合は、厚揚げを水切りし […]
ご紹介したレシピでは酢を使っていませんが、さっぱり […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、汁に片栗粉でト […]
味つけは親子丼などと同じく甘辛い醤油味ですから、子 […]
真ん中の卵を半熟に仕上げ、ネタと絡めて食べる事で嚥 […]
トロミを付けた丼物は嚥下の悪いお年寄りにも食べやす […]
はんぺんを入れてフンワリと焼き上げた卵焼きはお年寄 […]
老人ホームで食事に関するアンケートをとると、時々「 […]
以前にイワシの缶詰を温めて卵でとじて丼にするレシピ […]
今回ご紹介したすまし汁の分量は応用の効く基本の分量 […]
