介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、片栗粉でトロミ […]
彩りに刻んだ青ネギなどがあれば使ってもいいですね。 […]
ご紹介したレシピではジャガイモと玉ネギだけしか使っ […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を多めに作 […]
使うジャガイモの大きさでトロミの付き方も変わってき […]
今回はシラスを混ぜましたが、竹輪やカニカマなどでも […]
味つけはマヨネーズでなくてもお好きなドレッシングで […]
今回は豆乳を使いましたが、もちろん牛乳でもかまいま […]
介護施設で食事に関するアンケートをとると、揚げ物と […]
いつものコロッケにゆで卵を加えただけのレシピですが […]
