介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を煮詰めて […]
サヤインゲンもジャガイモもしっかりと柔らかく仕上げ […]
介護食を意識した場合に、和え衣に粘度を持たせること […]