野菜料理

舞茸の玉子とじ

歯の悪いお年寄りは椎茸などのキノコ類が食べにくい事 […]

長芋トロロと卵を使った生地は今回ご紹介した焼き物の […]

おからは色々なタイプのモノが市販されていますが、小 […]

トロミ付けした水分多めの炒め物は嚥下の悪いお年寄り […]

南瓜も鮭も柔らかいので歯の悪い方にも食べさせやすい […]

歯の悪いお年寄りに提供する場合は、豆苗はしっかりと […]

この料理はご飯にも勿論あいますが、パンともとても良 […]

お年寄りに提供する場合、サツマイモは喉詰めしやすい […]

スモークサーモンを薄切りのハムに置き換えても美味し […]

嚥下の悪い方に提供する場合は、卵を事前に炒めずに一 […]