介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
生の玉葱を使いますので歯の悪いお年寄りに提供する場 […]
玉ネギを半分に切って焼くと崩れにくいですが焼くのに […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに水溶き […]
大豆と鶏ミンチと卵ですから、お年寄りに不足しがちな […]
豆類を好きなお年寄りは多いのですが、喉詰めを心配し […]
甘い味つけが好きな方は、ここに砂糖を小さじ1程度加 […]
すり流しは簡単で胃にも優しい食べ方ですし、蓮根やジ […]
くたくたに煮込んだブロッコリーは、歯の悪いお年寄り […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、事前にフォークの […]
今回はシラスを混ぜましたが、竹輪やカニカマなどでも […]
