介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
えんどう豆は意外と皮が分厚いですので、歯の悪い方に […]
最近の厚揚げは昔の様に煮ている途中で茶色い油が染み […]
炒り豆腐は簡単ですし、豆腐はどんなものとも喧嘩せず […]
嚥下の悪いお年寄りでも、こういったタイプの料理なら […]
大根にはでん粉やタンパク質の消化を助ける酵素が沢山 […]
今回はシュウマイの餡かけをご紹介しましたが、焼き魚 […]
彩りに刻んだ青ネギなどがあれば使ってもいいですね。 […]
もしあれば、もみ海苔や刻み海苔などをトッピングして […]
お好みでおろし生姜を加えても美味しいです。小松菜は […]
長芋トロロと卵を使った生地は今回ご紹介した焼き物の […]
