介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
具沢山の炒り豆腐を作るのは意外と手間がかかりますが […]
今回の煮汁は出汁が10に対して醤油とみりんが各1の […]
お年寄りを意識した献立を考える場合に、タンパク質を […]
えんどう豆は意外と皮が分厚いですので、歯の悪い方に […]
最近の厚揚げは昔の様に煮ている途中で茶色い油が染み […]
炒り豆腐は簡単ですし、豆腐はどんなものとも喧嘩せず […]
嚥下の悪いお年寄りでも、こういったタイプの料理なら […]
大根にはでん粉やタンパク質の消化を助ける酵素が沢山 […]
今回はシュウマイの餡かけをご紹介しましたが、焼き魚 […]
彩りに刻んだ青ネギなどがあれば使ってもいいですね。 […]
