介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
茄子や豆腐の切り方はそれぞれお好みで好きな切り方で […]
手羽先からしっかりと出汁が出ますが、物足りない方は […]
豆腐を中華ダシで煮る旨煮は歯の悪い方も嚥下の悪い方 […]
ポテトサラダは老人の介護施設でも良く提供されるメニ […]
老人ホームでも小松菜はよく使われますが、繊維質な食 […]
卵と白身魚の組み合わせで作るピカタはとても柔らかく […]
小麦粉を使わずに同じ分量の米粉でも美味しく出来ます […]
白身の魚は加熱しても身が硬くならないので、お年寄り […]
お焼きにしたチクワはとても柔らかいですので、歯の悪 […]
トロミの付いた餡かけレシピは嚥下の悪い方にはおすす […]
