介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
タラはとても柔らかいですし、長ネギも薄切りにして蒸 […]
卵を半熟に仕上げれば、黄身が全体に絡んで嚥下の悪い […]
今回はシュウマイの餡かけをご紹介しましたが、焼き魚 […]
彩りに刻んだ青ネギなどがあれば使ってもいいですね。 […]
マヨネーズで和えることで嚥下の悪いお年寄りにも食べ […]
もしあれば、もみ海苔や刻み海苔などをトッピングして […]
形がうまく整わなかった場合は、熱いうちに巻きすやキ […]
嚥下の悪いお年寄りの食事にトロミ調整剤を使う事があ […]
お好みでおろし生姜を加えても美味しいです。小松菜は […]
お好みでパセリやケッパーなどがあればみじん切りにし […]
