介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
玉ネギを半分に切って焼くと崩れにくいですが焼くのに […]
肉豆腐と言うと、すき焼き風の甘辛い味つけが定番です […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに水溶き […]
このレシピのコツは、卵を加熱しすぎない事です。お好 […]
大豆と鶏ミンチと卵ですから、お年寄りに不足しがちな […]
豆類を好きなお年寄りは多いのですが、喉詰めを心配し […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、菜の花は先に下茹 […]
お年寄りにとって鯛やヒラメなどの白身魚の刺身は身が […]
甘い味つけが好きな方は、ここに砂糖を小さじ1程度加 […]
すり流しは簡単で胃にも優しい食べ方ですし、蓮根やジ […]
