お好み焼き風玉子焼き

キャベツはみじん切り、チクワは小口から5ミリ厚さくらいに輪切りにしておきます。

卵はボウルに割り入れ、分量の水と顆粒ダシの素、繋ぎの片栗粉を入れて解き混ぜておきます。

卵を解いたボウルに1のキャベツとチクワを入れザックリと全体を混ぜてネタを作ります。

小さめのフライパンかホットプレートに薄くサラダ油（分量外）を熱し、3のネタを流し込みます。火加減は弱めの中火です。

蓋があれば蓋をして3〜5分ほど焼き、程よく焼き色が付けば裏返して更に3〜5分ほど焼きます。生地を指で押してみて、押し返す感じになっていれば焼けています。お皿に盛り付けてお好みのソースやマヨネーズなどを付けて召し上がれ。