納豆大根サラダ

納豆と相性の良い大根を千切りの出来るスライサーで千切りにしてサラダにします。大根は包丁で切っても良いのですが、そうすると大根のシャキシャキ感が出て歯ごたえが残ります。普通はそれで良いのですが、歯の悪いお年寄りにも提供する事を考えた場合にはスライサーを使った方が繊維が潰れて柔らかくなりますので食べやすくなります。味つけはお好みで構いませんが今回はオリーブオイルと醤油を使いました。火を使わずに出来るヘルシーメニューです。