介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
嚥下の悪いお年寄りの食事にトロミ調整剤を使う事があ […]
彩りに人参を加えましたが、面倒なら省いてかまいませ […]
リンゴは洋風の煮込みには良く合う食材ですが、日本の […]
一度表面を焼いてから短時間煮る事でパサつきがちなむ […]
老人施設でも生野菜のサラダは提供しますし、女性には […]
ガツンと辛いカレーがお好きな方は、ここにチリペッパ […]
調味料のリンゴ酢は米酢や穀物酢でもかまいません。ス […]
濃度のあるヨーグルトのドレッシングで和えることで、 […]
片栗粉をまぶして茹でた肉は表面が透明な膜で覆われツ […]
包丁で叩くことで柔らかく食べられるのと、片栗粉の入 […]